Qui suis-je ?
Je m'appelle Gentiana Kabashaj, j'ai 27 ans et je suis l'heureuse maman de deux merveilleuses petites filles, Kiana et Alba..
J'ai débuté ma carrière avec un apprentissage de cuisinière à l'Auberge de Léchelles, puis j'ai achevé ma formation chez Delectis, à Fribourg. Soucieuse de perfectionner mes compétences, j'ai exploré aussi bien la cuisine gastronomique que la restauration collective.
Ma passion pour l'art culinaire est immense, tant dans la création de plats que de desserts. Chaque ingrédient représente pour moi une opportunité d'expression créative et j'aime expérimenter sans cesse de nouvelles recettes. Cette passion, transmise par ma mère, m'a permis de marier subtilement traditions culinaires et modernité. Aujourd'hui, je m'épanouis en mêlant ces deux influences pour offrir des expériences gustatives uniques.
Nos débuts...
Tout a commencé dans notre chaleureuse cuisine familiale, où mes sœurs et moi laissions libre cours à notre passion pour la pâtisserie et la création de plateaux gourmands.
Au fil du temps, nos créations gourmandes ont suscité l'engouement et la curiosité de notre entourage, me lançant ainsi dans une aventure culinaire inattendue.
Grâce au pouvoir des réseaux sociaux, nos réalisations ont voyagé au-delà de notre cercle familial, inspirant et émerveillant une communauté toujours plus grande. Chaque like, chaque commentaire chaleureux, chaque partage ont alimenté notre passion et renforcé notre détermination.
Aujourd'hui, c'est avec une immense fierté et une gratitude infinie que je partage mon histoire gourmande avec vous. Car, derrière chaque gâteau, chaque mignardise, chaque plateau de charcuterie se cachent non seulement des saveurs exquises mais aussi des souvenirs précieux et des émotions partagées.
De la cuisine familiale à notre atelier à Assens...
Début 2022 a marqué un tournant décisif dans mon aventure culinaire : l'ouverture de mon propre atelier à Assens. C'est là que notre équipe passionnée prépare avec amour et savoir-faire toutes sortes de produits fraîchement préparés, pour ravir les papilles et émerveiller les yeux de nos clients.
Chaque jour, nous mettons tout notre cœur et notre créativité dans la confection de gâteaux et d'apéritifs qui reflètent notre passion pour les saveurs authentiques et les présentations soignées.
